Blood Analysis Science

Explanation LBA analysis
Here is a picture of conditions - the conditions in the analysis of blood and blood were seen by examination with dark field (darkfield), the picture indicates a blood condition and the patient's assessment of the patient's medical condition.

Normal Red Blood Cells

Blood cells with a round shape and is very easy to separate and move through the capillaries. So the body feels fresh and healthy. The average size of a healthy red blood cell is 7.2 microns




Protein Linkage

This condition is the first sign of a red blood cell adhesions due to the increased acidic pH and reduced the amount of oxygen that causes the fat in the blood bind to the cells - red blood cells, causing blood adhesions.



Rouleaux

The second stage is where the adhesions blood cells - red blood cells from sticking together and forming a pile of coins If it looks like the condition of the body will feel tired easily because of oxygen to the brain is reduced, poor digestion, shortness of breath and skin diseases. Blood pressure will begin to rise is not good for the heart. The reason could be because of stress, cigarette, coffee, dehydration, lack of exercise and excessive fat consumption




Aggregation of red blood cells

This condition is one step worse than Rouleau.Hal is often seen in people with degenerative diseases (diseases decline in organ function). This is caused by the fat, undigested protein and high acidity, oxygen rendah.Kondisi can precede a blob blood which can lead to stroke or heart attack.



Poikilocytosis

This condition is caused by radical bebas.Kondisi also decreases the oxygen carrying capacity of blood and shorten the life of the cell. Red blood cells have no nucleus, so they will not mutate, but this free radical damage signifies that there will also be damage to the heart tissue cells that are early cancer-causing mutations.


Microcyte

It is a small red blood cell has a diameter of less than 5 microns. These cells have less hemoglobin than normal cells and are often seen in people with iron deficiency anemia (iron deficiency).




Macrocyte

These cells are larger than 10 microns in size. Macrocytes often seen in people with hemolytic anemia (due to reaction of antibodies and antigens are not perfect in killing germs that enter).






Target cells

This bright red blood cells, indicating iron deficiency and therefore hemoglobin, which is the part that carries oxygen. The symptoms produced in the body are fatigue, poor digestion, and anemia.






Hemolysis

It is literally the destruction of red blood cells .. It can be caused by a bacterial infection or a number of toxins that enter the bloodstream. Hemoglobin out of the interior of the cell and into the plasma.kondisi i is not very good.





Echinocyte

It is the red blood cells that have a prickly appearance. This usually indicates kidney stress and crenation (cell shrinking by dehydration). Usually also associated with gastric problem can continue with liver stress. If the shape of red blood cells and resemble the more thorny durian, it indicates the presence of injury, muscle weakness, respiratory problems and inflammation.



Schistosit / fragmentosit
The shape of blood cells such as broken eggs, this is due to destruction of red blood cells because of incomplete heart valves open and close the blood pumping. This indicates severe cardiac performance and usually feels pain around muscles - the heart muscle.
(not available picture of the situation)



Platelets normally (keeping normal blood)

Platelets are blood components that have an important role in blood clotting. When a person is injured and blood came out, the platelets stick to each other and form a plaque that stop bleeding. Platelets numbered about 200,000 to
300,000 / cu.mm.



Platelet aggregation

When platelets sticky and cause a condition called platelets adalahyaitu when there is a very dangerous situation developing. But if there are no injuries platelet adhesions can form clots that can block arteries causing a stroke or heart attack. These clots are called thrombi. Diets high in fat and protein or high sugar consumption can create this situation. When excess blood platelets it will be very harmful to the body because it can signal the onset of a chronic disease or cancer cells. But on the contrary if the platelets less, this could be caused because hali - causes such as chemotherapy, blood transfusions and decrease the body's immune system.




Spicules (fibrin)

Platelet fibrin that has changed in the form of net-like substance that forms where blood clots formed by entrapment of red and white blood cells and platelets. This is caused by liver stress due to incomplete digestion of proteins and lemak.Jika this continues then this may lead to disease - a dangerous disease such as heart disease, stroke, liver symptoms, lupus is characterized by a burning sensation in the chest, stomach bloating , fatigue, headache and back pain.



Plaque

Atherosclerotic plaque is one of the most dangerous conditions in the blood. This can lead to narrowing and hardening of the arteries. These crystals form when the system becomes acid and fatty acids from simple carbohydrates crystallize due to not eating well.



Uric acid crystals

Uric acid is a byproduct of protein metabolism and urea. When the body becomes acidic urea forms crystals that can lodge in the joints or in the network. Crystals of uric acid is the cause of gout and one of the causes of kidney disease, because the end of this metabolic waste cease in the kidneys and can damage the kidneys filter. The crystals are shaped like knives and resemble glass. The crystals in the joints and reason stop it can cause pain. The color of uric acid crystals clear yellow or white shiny as glass.



Red Crystals

Red Crystal is a byproduct of the stomach. When stomach problems and an infection of the stomach and gastric pH than normal, then the stomach will issue a red hard object that is sugar microzyma to try to keep the blood pH remains normal. If you see a red crystal in the blood of patients, it may indicate a problem with the patient's stomach.



Black Crystal

This situation indicates the patient's reaction to the high drugs - drugs that are consumed by the body's chemistry and continuously. Usually black crystals are also seen in patients taking the drug - psychotropic drugs, marijuana and tobacco with high intensity



Cholesterol crystals

Cholesterol is an important sterol in the body which are precursors for important hormones. Only when the body is acidic, cholesterol crystallizes and turns into unusable by the body, because it can clog the blood vessels so that blood flow is not smooth. Blockage - Such blockages that cause tingling in some parts of the body and eventually dangerous and can cause high blood pressure, heart disease and stroke.



Healthy White Blood

These cells consist of lymphocytes and leukocytes. They form the basis of the immune system. There are about one or two of white blood cell for every 500 red blood cells. When there is a matter of riding, this is usually a sign of infection. White blood cells protect us from infectious diseases and destroys the cells that have mutated.


Mushroom shape

The fungus can spread throughout the body via the blood and develop colonies. They usually develop slowly and is difficult to diagnose and are usually resistant to treatment. Shaped like cotton and thin. The fungus appears due to free radicals and several other factors. This fungus also causes the start of cancer cell mutations.

Read More

Purine function

Is Purine and Pyrimidine Function? DNA and RNA are essential components of living cells, and each consists of a nitrogenous base known as "purines" and "pyrimidine." The tongue is also an important component of cellular energy stores shortly, and without them, many cellular processes can not be achieved.

Features purine

Class of molecules known as purines are all derivatives of purine heterocyclic compounds, which actually never found in nature. Guanine, which is shown in the figure, is a purine molecule modified by amino groups and the ketone oxygen. Purine standards used by high-energy bonds and synthesis of DNA / RNA are guanine and adenine.

Guanine </ b>
Features Pyrimidines
Pirimidins is a molecule that is a derivative of pyrimidine. Such as purine, pyrimidine heterocyclic molecule that is not found in nature. Cytosine, which is shown in the figure, similar to guanine in that it is a pyrimidine modified with amino groups and the ketone oxygen.

Cytosine </ b>
Purine and Pyrimidine function
There are two main cellular functions of purine and pyrimidine for. First, the purines adenine and guanine and the pyrimidine cytosine, thymine and uracil are all used for the production of DNA and RNA. It is synthesized nitrogenous bases associated with phosphorylated ribose sugar residues, and the nucleoside monophosphate is incorporated into the growing strand of new DNA or RNA during replication or transcription. The second function is a pyrimidine and purine short-term energy storage. The most common form of energy in all cells is adenosine triphosphate, or ATP. The release of the third phosphate to produce adenosine diphosphate, or ADP, a reaction that is highly profitable and can drive the reaction requires energy input. Guanine triphosphate and guanine diphosphate used by certain enzymes and receptors as on / off, while cytosine triphosphate and uridine triphosphate are both used in the production of biomolecules.
Difference Between Purines & Pyrimidines
Deoxyribonucleic acid, or DNA, and ribonucleic acid or RNA, which is found in the cells of all living things on Earth. DNA and RNA are made of sugar, phosphate and nitrogenous base molecule. There were five of nitrogen bases: adenine, thymine, guanine, cytosine and uracil. They are classified as purine or pyrimidine, based on their chemical structure.
Purines </ b>
There are two purines: adenine and guanine. They differ from pyrimidine in the sense that they consist of two "rings" carbon-nitrogen chemicals, while pyrimidine ring only has one. As such, they are larger and heavier than the pyrimidine. Adenine and guanine are found in both DNA and RNA.
Pyrimidine </ b>
There are three pyrimidines: thymine, cytosine and uracil. Pyrimidine ring is made of only one carbon-nitrogen, making them smaller than purines. Cytosine is found in DNA and RNA, whereas thymine is found only in DNA and uracil is found only in RNA.
Base pair
Pyrimidine and purine base-pair to create the structure of the DNA double strand. Adenine pairs with thymine and guanine pairs with cytosine. When RNA molecules bond to the DNA strand, DNA adenine pairs with uracil in RNA.
Gen </ b>
Each of the three basic string, called a triplet codon, code for amino acids, which means that the enzyme "reads" codon and make the parts of the protein based on the individual code. Codons in turn organized into genes, which make up a DNA strand. DNA strands are coiled into a chromosome, which is housed in the nucleus of eukaryotic cells.
Differences phagocytes and lymphocytes. Phagocytes and lymphocytes are both derived from the bone marrow and white blood cells and makes the body's natural immune system, but phagocytes including a larger group than the lymphocyte cell types. Phagocytic cells including granulocytes, macrophages, and dendritic cells, while the population is composed of B-lymphocyte cells, T-cells and natural killer cells. All can interact with an infection caused by bacteria, fungi or viruses. This defense of the immune system also reacts in the presence of cancerous growth.

Differences phagocytes and lymphocytes
Monocytes are white blood cells that mature into phagocytes and lymphocytes. Phagocytes generally defend the body by hunting, attacking and consuming attacker cells. When a threat occurs, the phagocytes to arrive at the site, encapsulates the attacker and consume antigen or cell. Phagocytes continue this process until they die. Pus produced by infection typically contain a large number of dead phagocytes.
Neutrophils are the type of granular lymphocytes phagocytosis. Under the microscope, neutrophils seem to have small spots or granules that contain enzymes that are released as a signal to other immune cells, and arrive in large numbers. They also contain multi-lobular nuclei. It often appears first phagocytes at the site of infection.
Macrophages respond to the threat of slower, bigger, and longer. In addition to having the ability to consume the invaders, these cells can then carry the remains of a threat to the lymphocytes, which perform various tasks. Macrophages also can remind the immune system problem. Dendritic cells have phagocytic properties but most remained in certain areas of the body, resembling the guard.
Once mature in the bone marrow, lymphocytes normally circulate in organs and vascular structures of the lymph system. Spleen, thymus, tonsils and harbored these cells. Lymph vessels do as well.
B-lymphocyte cell types that have the ability to consume the threat of an attacker. Agranular cells normally bind antigens in the key and lock type formation.They also has the ability to remember specific antigens.
T-cells, or T helper cells, is another type of lymphocyte. After leaving the bone marrow, these cells generally migrate to the thymus. CD8 + T-cell cytotoxic properties. When viruses attack, they generally invade cells, hiding from the immune response and deceptive become reproductive cells using viral deoxyribonucleic acid (DNA). Host cell responds to this attack by showing proteins on their surface, which attracts CD8 + cells. CD8 + cells and then destroys the host cell and its contents before replication occurs.
CD4 + cell types other than T-cells. After consuming the attacker cells, the lymphocytes present antigens to other immune cells. These cells release chemicals summon help, which surrounds the CD4 + cells, leading to symptoms often associated with infection. CD4 + T-cells also perform antibody-mediated responses. After the B-cells emit chemical signals to the T cell response, these cells bind antigen, allowing B-cells to produce antibody-secreting clones.
Natural killer cells are a variation of the lymphocytes. When it occurs in infected cells, killer cells by host inject toxic enzymes. They also signal the need for an increased production of B cells and T cells
Cell and Tissue Differentiation
By: Sridianti On March 24, 2014 0 Comment
In multicellular organisms, cell networks with community work together to carry out particular functions are organized. The exact role of the network in an organism depends on what type of cells it contains. For example, endothelial tissue lining the human gastrointestinal tract is composed of several types of cells. Some cells absorb nutrients from the digestive contents, while others (called goblet cells) secrete lubricating mucus that helps the content to run smoothly.
However, some types of cells in the tissue that not only have different functions. They also have a distinct transcription program and may divide at different rates. Appropriate regulation of this figure is very important for the maintenance and repair of tissues. Spatial organization of the cells that make up the network are also central network function and survival. Organization is largely dependent on the polarity, or the orientation of certain cells in their place. Of course, external signals from neighboring cells or from the extracellular matrix is ​​also an important influence on the composition of cells in the tissue.
Is New Source of Cells for Network?
Without cell division, a network of long-term survival is not possible. Within each tissue, the cells continued to fill itself through the division process, although the turnover rate can vary between different cell types within the same network. For example, in the adult mammalian brain, neurons rarely divide. However, glial cells in the brain continue to divide throughout the life of adult mammals. Mammalian epithelial cells also do perhantian regular basis, usually every few days.
Neurons not only the cells lose their ability to divide when they are adults. In fact, many of the differentiated cells lose this ability. To help cope with this loss, the network maintains stem cells serve as a reservoir for undifferentiated cells. Stem cells usually have the capacity to grow into many different cell types. Transcription factor - a protein that regulates genes that are transcribed in the cell - it seems important to determine the specific stem cells take the lane when they differentiate. For example, both the intestinal absorptive cells and goblet cells arise from the same stem cell population, but the transcriptional programs that cause them to mature into different cells differ dramatically (Figure 1).

transcriptional regulators may act at different stages and in different combinations, by way of cell development and differentiation.
Transcription factors can be activated at different times during cell differentiation. When the mature cells and through different stages (arrows), transcription factors (colored balls) can act on gene expression and cell change in different ways. These changes affect the next generation of cells derived from the cell. In the next generation, it is a combination of transcription factors that is different that could ultimately determine the type of cell.
How Networks Non-grown Keeping Themselves?
Although most tissues in adult organisms maintain a constant size, the cells that make up these networks continues to turn. Therefore, in order for a particular network to remain the same size, the speed of cell death and cell division it must be kept in balance.
Every time stem cells are encouraged to produce certain types of cells, they undergo asymmetric cell division. With asymmetric division, each of the two daughter cells produced has a unique life journey. In this case, one of the daughter cells have a limited capacity for cell division and begin to differentiate, whereas the other daughter cell remains a stem cell with unlimited proliferative ability.

A variety of factors can trigger cell death in the tissues. For example, the process of apoptosis, or programmed cell death, selectively eliminating damaged cells - including those with mitochondrial DNA damage or damaged. During apoptosis, cellular protease and nuclease is activated, and the cell self-destruct. Also monitor cell survival factor and negative signals that they receive from other cells before initiating programmed cell death. Once apoptosis starts, fast results, leaving a small fragment with recognizable pieces of the core material. Specialized cells then rapidly digest and degrade these fragments, making it difficult to detect evidence of apoptosis.
What Component Support Structures Mobile Network?

Network function depends on more than the type of cell and the appropriate level of death and division: This is also a function of cellular regulation. Both cell junctions and the cytoskeletal network helps stabilize the network architecture. For example, the cells that make up the human epithelial tissue attached to each other through some type of adhesive connections. Transmembrane protein characteristics provide the basis for each type of connection. In this connection, a transmembrane protein on the cell interacts with the transmembrane protein similar to the adjacent cells. Specific adapter proteins then connecting the resulting assembly into the cytoskeleton of each cell. It's a lot of connections formed between the junction and cytoskeletal proteins effectively generating network stretching over many cells, providing mechanical strength to the epithelium.

Intestinal endothelium - is actually a surface epithelium lining the digestive tract - is an excellent example of this structure works. Here, the tight junctions between the cells form a seal that prevents even small molecules and ions move across the endothelium. As a result, the endothelial cells themselves are responsible for determining the molecule passes from the intestinal lumen into the surrounding tissue. Meanwhile, based adherens junction protein cadherin transmembrane provide mechanical support to the endothelium. This junction is reinforced by the attachment of a wide array of actin filaments underlying apical - or lumen-facing membrane.
This is an organized collection of actin filaments also extends into the microvilli, which is a small finger-like projections that protrude from the apical membrane into the lumen of the intestine and increase the surface area available for absorption of nutrients. Additional mechanical support comes from desmosomes, which appears as a plaque-like structures beneath the cell membrane, attached to intermediate filaments. In fact, desmosomes-intermediate filament network extending in some cells, such as endothelium-giving properties sheet. In addition, the intestine contained stem cells that guarantee the supply of new cells that contribute to multiple cell types needed for this complex structure works fine.

How Extracellular Matrix Supports Network Structure?
This extracellular matrix (ECM) is also important for the structure of the network, because it gives attachment to the cell site and send information about the spatial position of the cell. ECM consists of a mixture of proteins and polysaccharides produced by the Golgi apparatus and the endoplasmic reticula of nearby cells. Once synthesized, these molecules move into the right side of the cell - such as basal or apical face - in which they are incurred. Final organization ECM then occur outside the cell.
To understand how the ECM works, consider two very different sides of the gut endothelium. The network side is facing the lumen, where it comes in contact with the digested food. The other side attaches to specific ECM support structure called the basal lamina. Consists of a basal lamina proteins collagen and laminin, as well as a variety of other macromolecules. On the side of the endothelium, the cells attach adhesive connection to the ECM. transmembrane protein integrin binding ECM components in the intersection and recruit signaling proteins to their cytoplasmic side. From there, the signal goes to the core of each cell.
Conclusion
Network is a community of cells that have a function beyond what a single cell type can be achieved. Healthy tissue requires the right mix of cells, and the cells in it must be oriented correctly and dividing at the right level. In order to coordinate their function, organization, and the rate of death and division, the cells in the tissues continue to process and respond to signals from one another and from the ECM surrounding them.

Read More

Khasiat Daun Sirsak

DAUN SIRSAK

Sirsak memiliki nama latin Annona muricata L dan berasal dari keluarga Annonaceae. Tanaman sirsak berasal dari Karibia, AmerikaTengah dan Amerika Selatan. Sirsak memiliki nama sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah di Indonesia. Misalnya orang Sunda menyebutnya sebagai Nangka Walanda, orang jawa menyebutnya Nangka Landa, sementara orang Minang menyebutnya dengan Duriana Betawi.

Sirsak memiliki buah dengan rasa asam manis dan menyegarkan. Selain dikonsumsi seperti buah-buahan lainnya, buah sirsak juga seringkali digunakan sebagai obat tradisional, begitu juga dengan daun, biji dan akarnya. Tidak heran, beberapa tahun belakangan ini, buah sirsak menjadi sangat populer, seperti buah manggis.

Kandungan Senyawa Buah Sirsak

Bukan tanpa alasan, jika buah dan daun sirsak dijadikan sebagai bahan untuk pengobatan alternatif. Hal ini dikarenakan kandungan senyawa yang terkandung di dalamnya sangat bermanfaat bagi kesehatan.

1. Serat

Sirsak mengandung banyak serat untuk memfasilitasi gerakan pencernaan dan usus, dan dapat membantu mengontrol kadar kolesterol. Selain itu, buah ini juga dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dan kontrol berat badan.

2. Karbohidrat

Secangkir sirsak mengandung karbohidrat hampir 38 gram, yang merupakan sumber energiutama tubuh. Asupan karbohidrat harian Anda harus mencapai 45-65 persen dari kalori tubuh, yaitu 225-325 gram per hari untuk diet 2.000 kalori. Selain itu, jenis karbohidrat yang terkandung dalam buah yang jauh lebih sehat dari yang ditemukan dalam soda atau kue, karena dapat memicu kenaikan gula darah.

3. Kalium

Sirsak merupakan makanan sehat yang dapat meningkatkan asupan kalium untuk tubuh Anda. Kalium sangat penting bagi tubuh karena membantu otot-otot, tulang kontraksi, pencernaan dan mengatur tingkat tekanan darah yang sehat.

4. Vitamin C

Buah sirsak sangat kaya akan vitamin C. Perempuan harus memenuhi asupan 75 mg vitamin C per hari, sedangkan lelaki sekitar 90 mg per hari. Vitamin C berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan penyakit, termasuk kerusakan kulit, dan menyembuhkan luka. Selain itu, vitamin C juga dianggap sebagai antioksidan yang bisa melawan kerusakan akibat radikal bebas.

5. Air

Secangkir sirsak mengandung hampir 183 gram air. Menurut MayoClinic.com, kebanyakan orang perlu 8-9 gelas air setiap hari. Buah dengan kadar air yang tinggi, termasuk sirsak, dapat membantu mencegah dehidrasi.

6. Fosfor dan Kalsium

Mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium, masing-masing sebesar 27 dan 14 mg per 100 gram buah sirsak. Kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan massa tulang, sehingga berguna untuk membentuk tulang yang kuat serta menghambat osteoporosis.

7. Lemak

Buah sirsak mengandung sangat sedikit lemak (0,3 g/100 g), sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam pada sirsak berasal dari asam organik non volatil, terutama asam malat, asam sitrat, dan asam isositrat.

Manfaat Daun Sirsak

Bangsa Belanda yang pertama kali membawa benih atau bibit sirsak ke Indonesia, meskipun tanaman ini asliny bukan berasal dari Eropa tapi dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Annona muricata L nama latin dari tanaman ini termasuk jenis tanaman yang memiliki akar kuat, mampu menghasilkan buah yang menyehatkan. Tapi tahukan anda bahwa keistimewaan yang dimiliki tanaman ini terletak pada daunnya yang luar biasa.

Manfaat daun sirsak ternyata 10.000 kali lebih kuat kandungan dan kemampuannya

Dari kemoterapi dalam mengobati kanker, berdasarkan dari penelitian yang telah dilakukan, pada masyarakat kuno daun sirsak sudah diketahui manfaatnya dan banyak diguinakan untuk mengobati penyakit.

Sekitar tahun 1965, berbagai studi para ilmuwan membuktikan ekstrak daun sirsak memiliki khasiat yang lebih baik dari kemoterapi, bahkan ekstrak tersebut bisa memperlambat pertumbuhan kanker.

Pada tahun 1976, National Cancer Institute telah melakukan penelitian ilmiah dan hasilnya menyatakan batang dan daun sirsak efektif menyerang dan menghancurkan sel-sel kanker.

Ini karena kandungannya yang sangat tinggi senyawa proaktif bagi tubuh, ini jarang ditemukan pada buah lainnya.

Negeri Ginseng Korea juga tak kalah dalam masalah penelitian, setelah melakukan penelitian mereka menemukan bahwa ada satu senyawa kimia yang berperan selektif membunuh sel kanker usus besar serta 10.000 kali lebih berpotensi sebagai obat kemoterapi yang ditemukan dalam sirsak. Namun dibalik khasiatnya itu ternyata senyawa ini selektif memilih sel target kanker sehingga tidak merusak sel-sel yang sehat.

Manfaat daun sirsak telah diteliti juga baru-baru ini dalam sebuah studi, bahwa daun pohon sirsak sangat efektif untuk

• kanker prostat,

• pankreas

• paru-paru.

Hasil penelitian ini ternyata sudah disimpan selama bertahun-tahun sejak zaman dulu, tapi banyak orang yang tidak mengetahuinya, entah karena faktor apa.

Bahkan berdasarkan 20 tes laboratorium tentang manfaat daun sirsak yang dilakukan sejak tahun 1970 menunjukkan hasil yang luar biasa, daun sirsak memiliki khasiat yang sangat baik antara lain :

1. Menyerang sel-sel kanker secara efektif karena tidak membahayakan sel yang sehat,

2. serta tidak menyebabkan rasa mual ekstrim

3. kehilangan berat badan

4. rambut rontok

5. Mampu meningkatkan energi di dalam tubuh

6. Menambah stamina dan fitness

7. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghindari infeksi yang mematikan

8. Mampu mencegah radikal bebas dan masih banyak lagi khasiat lainnya

9. Daun sirsak memiliki target yang efektif dan bisa membunuh sel-sel ganas bagi 12 jenis kanker, termasuk

• kanker usus besar

• payudara

• prostat

• paru-paru

• kanker pankreas

Setelah bertahun-tahun melakukan uji empiris daun sirsak juga mempunyai manfaat lain yang sangat luar biasa yakni:

1. mampu menghambat pertumbuhan bakteri
2. membantu menghambat mutasi gen
3. membantu menghambat perkembangan virus
4. membantu menghambat perkembangan parasit
5. membantu menghambat pertumbuhan tumor
6. membantu merileksasi otot, sebagai anti kejang
7. membantu meredakan nyeri
8. mampu menekan peradangan
9. menurunkan kadar gula darah
10. menurunkan demam
11. menurunkan tekanan darah tinggi
12. menguatkan saraf
13. membantu menyehatkan jantung
14. membantu meningkatkan produksi asi pada itu hamil
15. membantu melebarkan pembuluh darah
16. membunuh cacing parasait
17. mengurangi stres
18. menguatkan pencernaan
19. dan meningkatkan nafsu makan.

Read More

Khasiat Buah Bit

Buah Bit

Pada tanaman bit, yang lebih dikenal mempunyai khasiat kesehatan adalah umbinya. Berbentuk bulat seperti kentang dengan warna merah – ungu gelap. Daunnya bisa dimasak seperti sayur hijau lainnya. Bit berasal dari Mesopotamia, yang kemudian menyebar ke negara tetangga di daratan Asia maupun di Eropa.

Bit kaya akan karbohidrat ( dalam bentuk gula dengan sedikit kandungan protein dan lemak ) , yang mudah menjadi energi serta zat besi yang membantu darah mengangkut oksigen ke otak. Bit berwarna merah, warna ini disebabkan oleh gabungan pigmen ungu betasianin dan pigmen kuning betasantin.

Walaupun mengandung karbohidrat, kalorinya rendah. Jadi jangan kuatir, menyantap bit tidak akan menaikkan berat badan Anda. Dalam mengasup ekstrak buah bit

Ada yang beranggapan bahwa ekstrak buah bit adalah minuman terbaik untuk kesehatan karena mengandung gula alami, sodium, potassium, fosfor, kalsium, magnesium, sulfur, klorin, iodine, zat besi, copper, vitamin B1, B2, C dan P. Kandungan bit menyeimbangkan kadar basa dan asam, sehingga sangat bagus bagi keseimbangan tubuh kita.

Kandungan Bit

Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak ,

Kalium 14,8%, Fungsi : Memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh,

Serat 13,6%,

vitamin C 10,2%, Fungsi : Menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran darah,

Magnesium 9,8%, Fungsi : Menjaga fungsi otot dan syaraf,

Triptofan 1,4%,

Zat Besi 7,4%, Fungsi : Metabolisme energi dan sistem kekebalan tubuh,

Tembaga 6,5%, Fungsi : Membentuk sel darah merah,

Fosfor 6,5%, Fungsi : Memperkuat tulang,

Caumarin Fungsi : Mencegah tumor

Betasianin Fungsi : Mencegah kanker

Manfaat Buah Bit Untuk Kesehatan

Banyak sekali manfaat dari buah yang satu ini, Antara lain :

1. Sebagai Obat hati, Pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu Serta membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh .

Melawan infeksi dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.

Bit juga bermanfaat untuk detoksifikasi (pembuangan racun) dan pembersihan isi perut kita, serta masalah wasir. 

2. Menghancurkan sel tumor dan sel kanker.

ekstrak buah bit kaya sekali akan kandungan oksidan yang dibutuhkan oleh para pasien dengan masalah kanker.

3. Memperkuat fungsi darah , sistem peredaran darah dan sistem kekebalan , mengatasi anemia dan memproduksi sel-sel darah merah .

Bit yang berwarna kemarahan ini dihubungkan dengan warna darah manusia, sehingga dipakai untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang mengaktifkan kembali dan meregenarasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.

Mengkonsumsi ekstrak buah bit, menurut peneliti, bisa membantu Anda berolahraga lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif untuk menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.

4. Menurunkan kadar kolesterol.

5. Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh, Selain itu minum jus bit akan meningkatkan stamina

Minum ekstrak buah bit bisa membantu orang berolah raga lebih lama 16% disebabkan oleh kandungan nitratnya mengurangi pengeluaran/pembakaran oksigen dalam olah raga, sehingga rasa capai yang disebabkan oleh olah raga berkurang (Penelitian di Inggris: Univ. of Exeter; BBC News, 6 Agustus, 2009). Karena itu minum air putih dicampur dengan ekstrak buah bit pada malam hari bisa dipakai sebagai minuman tonik asmara, menambah enerji dan melancarkan aliran darah.

6. Masalah pencernaan

7. Mengatasi masalah ketombe

8. Pewarna makanan alami

9. Gradasi warna burgundy pada pewarnaan rambut

10. Menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, dan pembuluh darah

Para ahli di Inggris dan di Amerika Serikat menyarankan penderita hipertensi untuk minum 500 ml ekstrak bit setiap hari. Telah terbukti secara nyata menurunkan hipertensi . Kandungan nitratnya yang juga terdapat pada sayur berdaun hijau, menurunkan tekanan darah.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London School of Medicine dan juga Peninsula Medical School menyarankan untuk cara murah ini untuk menurunkan hipertensi.

Menurut Prof. Amrita Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, bahwa minum bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara kesehatan jantung. .Dari percobaan menunjukkan tekanan darah menurun dalam waktu 1 jam setelah minum ekstrak buah bit . Tiga sampai 4 jam setelah minum bit, penurunan tetap berlanjut dan bisa diamati sampai dalam waktu 24 jam. (BBC News, 6 Feb. 2008).

STAMINA

Oksigen

Dalam studi ini, para peneliti melibatkan delapan laki-laki muda sehat untuk melengkapi rangkaian tes bersepeda. Mereka diminta melakukan dua kali tes bersepeda, setelah minum ekstrak buah bit sekali sehari selama 6 hari dan setelah minum air putih

Studi yang dipublikasikan di Journal of Applied Physiology ini melaporkan, setelah minum ekstrak buah bit, partisipan menggunakan lebih sedikit oksigen saat diminta bersepeda dengan kecepatan lambat. Hal ini menunjukkan, terang peneliti, kalau otot-otot mereka bisa melakukan kerja dalam jumlah yang sama dengan menggunakan energi yang lebih sedikit. Saat diminta bersepeda dengan jarak sesuai kemampuan, partisipan bisa mengayuh beberapa menit lebih lama dibandingkan saat sebelum minum ekstrak buah bit.

Efek Nitrat

Setelah minum ekstrak buah bit, partisipan mengalami penambahan stamina sebesar 16%. Artinya, mereka yang biasanya kehabisan energi setelah jogging selama 1 jam mendapat ekstra waktu 10 menit. Selain itu, mereka bisa mencapai jarak yang sama dalam waktu yang lebih cepat.

Read More

Khasiat Jamur Lingzhie

Sejarah

Jamur Lingzhi

Menurut sejarah Cina, ling zhi ditemukan oleh seorang petani bernama Shen Nong, dan dicatat dalam bukunya, Shen Nong Herbal Classic. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Seng Nong menyatakan, kriteria unggul nilai atau manfaat dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka waktu lama tidak menimbulkan efek samping. Pada zaman Dinasti Shu, sekitar 2400 tahun lalu, ling zhi hanya dikonsumsi untuk pengobatan para maharaja dan bangsawan di negeri Cina. Pada masa itu, ling zhi masih langka.

Sejak tahun 1971, seorang peneliti dari Universitas Kyoto, Jepang, bernama Yukio Naoi mulai membudidayakan ling zhi. Melalui eksperimen-eksperimennya, akhirnya ia berhasil menemukan cara menumbuhkan ling zhi menggunakan limbah pertanian dan kayu-kayu yang telah lapuk.

Khasiat & Manfaat Ekstrak Jamur Lingzhi

Fakta Tentang Jamur Lingzhi

Jamur lingzhi (Ganoderma Lucidum) memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan serta berkhasiat sebagai obat yang dapat membantu menyembuhkan bermacam-macam penyakit. Khasiat dan manfaat jamur lingzhi sudah dikenal di negara Jepang sejak berabad-abad lalu yang lebih dikenal dengan nama Reishi.

Khasiat Jamur Lingzhi untuk Membantu Kesembuhan Penyakit

Khasiat jamur lingzhi yang digunakan sebagai obat herbal untuk membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit terbukti sangat efektif. Penyakit-penyakit yang dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi ling zhi secara teratur diantaranya adalah:

•Meningkatkan kebugaran tubuh

Para pakar Jepang telah meneliti manfaat jamur ling zhi melalui senyawa aktif yang dikandungnya. Ternyata, jamur ling zhi mengandung germanium organik. Senyawa ini mampu menyerap oksigen sehingga suplai oksigen di dalam darah meningkat 1,5 kali lipat.

Kandungan oksigen dalam darah inilah yang menyebabkan tubuh terlihat lebih segar, bugar dan awet muda. Manfaat jamur ling zhi ini melebihi khasiat ginseng 6 kali lipatnya.

• Mencegah dan Melawan Sel-sel Kanker

Racun dalam tubuh adalah lahan empuk bagi sel-sel kanker untuk tumbuh dan berkembang biak. Jamur Ling Zhi berkhasiat membersihkan racun dari dalam tubuh. Jika tubuh telah bersih dari racun, otomatis sel-sel kanker tidak akan mampu berkembang biak atau menyebar bahkan akan mati.

• Menormalkan Fungsi Tubuh yang Terganggu

Daya adaptogen jamur Ling Zhi mampu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak atau menormalkan kembali sel-sel yang tidak normal. Karena itu, jamur ling zhi dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit karena kemampuannya memperbaiki organ-organ dalam tubuh sehingga dapat berfungsi normal kembali.

Secara singkat, jamur Ling Zhi memiliki manfaat bagi kesehatan sebagai berikut :

• meningkatkan sistem kekebalan tubuh

• menurunkan kadar lemak, kolesterol dan gula darah

• menormalkan tekanan darah tinggi maupun rendah Migrain

• membantu proses penyembuhan bronchitis dan hepatitis

• menekan efek samping kemoterapi/radiasi

• Asam urat

• Diabetes

• Kanker / tumor

• mencegah stroke

• Kelenjar getah bening

• Asma, Bronchitis, Hepatitis

• Radang sendi

• Jantung koroner

• Maag

• Vertigo

• Ambeien

• Alergi

• Gondok

• Keputihan

• Haid tidak lancar, dan sebagainya.

Khasiat lain Jamur Lingzhi berdasarkan uji empiris:

Dari berbagai penelitian yang dilakukan di berbagai negara, jamur lingzhi berkhasiat sebagai Herbal:

1. anti diabetes

2. anti hipertensi

3. anti alergi

4. anti oksidan

5. anti inflamasi

6. anti hepatitis

7. anti nyeri

8. anti jamur

9. anti radang

10. anti HIV

serta perlindungan terhadap:

1. liver

2. ginjal

3. hemoroid atau wasir

4. anti-tumor

5. sistem imunitas (kekebalan tubuh)

Kandungan Gizi Dalam Jamur Lingzhi:

• Karbohidrat: fungsi utamanya adalah sebagai sumber energi bagi tubuh. Selain itu mengatur metabolisme lemak dan membantu pengeluaran feses.

• Protein: berperan sebagai sumber asam amino dan juga terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi.

• Lemak.

• Fosfor: berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi.

• Kalium: berperan penting bagi kontraksi otot dan sistem saraf termasuk syaraf otonom (SSO)yang merupakan pengendali detak jantung, fungsi otak, dan proses fisiologi penting lainnya.

• Magnesium: membantu proses pencernaan protein dan memelihara kesehatan otot serta sistem jaringan penghubung.

• Kalsium: untuk menguatkan tulang dan gigi, selain itu juga menguatkan kekebalan tubuh, menguatkan jantung dan melenturkan otot.

• Natrium: mempertahankan keseimbangan air, asam dan basa dalam cairan ekstraseluler. Membantu penyerapan karbohidrat serta berperan penting dalam kontraksi otot dan syaraf.

• Zat besi: fungsi utamanya adalah transportasi dalam mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh.

• Niacin: membantu fungsi sistem saraf dalam metabolisma karbohidrat, lemak dan protein dan berperan dalam pengeluaran asid hidroklorik untuk sistem penghadaman. Selain itu, Niacin menurunkan kadar kolestrol dan memperbaiki peredaran darah.

• Vitamin B1, B2, B6

Manfaat Jamur Lingzhi Bagi Kesehatan Tubuh

• Meningkatkan daya tahan tubuh. Jamur lingzhi mengandung germanium organic. Zat ini dapat menyerap oksigen sehingga pasokan oksigen dalam darah naik 1,5 kali lipat. Dengan meningkatnya oksigen dalam darah menyebabkan tubuh akan menjadi lebih bugar dan menunda penuaan.

• Meremajakan sel-sel tubuh dan melawan sel-sel kanker. Jamur lingzhi sangat mampu menetralisir dan membersihkan racun dalam tubuh yang merupakan sarana berkembangnya sel kanker. Kandungan polisakarida, triterpenoid dan germanium terbukti dapat mencegah kanker (Prof. Feng-Lin Hsu, Ph.D – Taipei Medical University).

• Manetralisir nikotin dan alcohol.

• Menambah daya konsentrasi.

• Menguatkan tulang.

Kandungan Nutrisi Ling Zhi

Nutrisi Jumlah(%)

Karbohidrat 43

Protein 26.4

Lemak 4.5

Abu 19.0

Air 6.9

Kandungan Mineral dan Vitamin Ling Zhi

Komponen Jumlah(%)

Fosfor 4,150

Kalium 3,590

Magnesium 1,030

Kalsium 832

Natrium 735

Zat Besi 82,6

Niacin 61,90

Vitamin B2 17,10

Vitamin B1 3,49

Vitamin B6 0,71

Referensi

Drs. H. Unus Suriawiria, pakar jamur dan dosen senior bioteknologi ITB dalam keterangannya kepada "MB" mengatakan, hasil penelitian pada lembaga kanker di Jepang dan Amerika Serikat, menunjukkan hal yang positif bahwa lingzhi dapat dijadikan untuk menangkal dan mencegah penyakit kanker, dan juga mampu mengobati penyakit yang sudah menyerang pasien kanker. "Bahkan terhadap virus HIV/AIDS, ekstrak jamur lingzhi ini sudah memperlihatkan manfaatnya yang sangat meyakinkan, serta dapat mencegah dan menghambat kehidupan virus," ujarnya.

Dr. P. Wahyudi Halim mengatakan, “Secara umum konsumsi rutin lingzhi merangsang produksi interferon dan interleukin I dan II sebagai anti kanker.” Prof. Dr. Agus Sudjarwo, periset fakultas Kedokteran Universitas Airlangga telah membuktikan bahwa lingzhi tokcer mengatasi kanker paru.

• Jamur Ling Zhi; Raja Herbal, Seribu Khasiat. H. Parjimo dan Hardi Soenanto.

AgroMedia Pustaka, jakarta.2008.

Pranala luar

Prof. Feng-Lin Hsu, Ph.D, Professor dan Direktur pada Graduate Insitute of Pharmacognosy Science, Taipei Medical University, Departemen Ilmu dan Teknologi Farmakognosi, Jepang mengungkapkan, ”hasil penelitian medis tentang LingZhi menyebutkan bahwa jamur ini mampu menghambat sel kanker payudara, mendukung fungsi hati, mengoptimalkan dan mengatur system kekebalan tubuh dan fungsi lain seperti menurunkan gula darah, kadar kolesterol, mencegah batuk dan insomnia.

• Paul Stamets, Mycelium Running: How Mushrooms Can help save the world

Read More

Mikroba Patogen

Bakteri Lactobacillus bulgaricus

Bakteri Lactobacillus bulgaricus dikenal pertama kali pada 1905 oleh Stamen Grigorov, seorang dokter asal Bulgaria, saat menganalisis yoghurt. Pada penelitian tersebut, Grigorov mengidentifikasi sejenis mikroba yang memakan laktosa dan mengeluarkan asam laktat. Asam laktat tersebut tidak hanya berperan mengawetkan susu, tetapi mendegradasi laktosa sehingga susu bisa dikonsumsi oleh orang yang intoleran terhadap susu.
Karena penemu bakteri ini berasal dari Bulgaria, maka bakteri ini dinamakan Bakteri Lactobacillus bulgaricus
Manfaat Bakteri Lactobacillus bulgaricus untuk kesehatan manusia
1. Meningkatkan kemampuan usus besar menyerap zat mutagenik dan mencegah kanker.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh dengan kandungan zat antitumor.
3. Alternatif untuk diet sehat karena memiliki kandungan gizi sangat tinggi, sedangkan kandungan lemaknya justru rendah.
4. Menurunkan risiko infeksi candida pada penderita diabetes.
5. Mencegah osteoporosis.
6. Lactobacillus bulgaricus meningkatkan nilai gizi dan membantu pertumbuhan terjadi kenaikan kadar vitamin-vitamin, yaitu A, B2, B3, Biotin dan Asam Folat. Lactobacillus bulgaricus juga mengandung asama amino yang tinggi sebagai hasil kerja bakteri . Lactobacillus bulgaricus juga mampu mensintesis beberapa vitamin seperti riboflavin dan niacin serta thiamin.
7. Lactobacillus bulgaricus, mampu menghasilkan zat antibiotika yang disebut bulgarikan. Zat ini berbeda dengan antibiotik yang biasa kita kenal. Antibiotik ini kerjanya lebih spesifik pada mikroorganisme yang merugikan saja sehingga berefek menguntungkan bagi kita. Lain dengan antibiotik biasa, yang umumnya bekerja menyapu bersih segala jenis mikroorganisme.
Bakteri merugikan yang dihambat antara lain
• Staphylococcus aureus,
• Shigella dysentriae (penyebab disentri),
• Salmonella typhii (penyebab tipus),
• Clostridium botulinum (penyebab botulinum, yaitu keracunan makanan kaleng).
• Serta jenis bakteri probiotik lain yang memiliki kemampuan menghambat bakteri merugikan jenis lain pula.
8. Lactobacillus bulgaricus dapat mendegradasi kolesterol, para Ahli memperkirankan hal ini karena aktivitas dari Lactobacillus bulgaricus mampu menurunkan kolesterol darah. Kemampuan ini berasal dari zat faktor antikolesterol yang menghambat kerja enzim pembentuk kolesterol. Pengurangan kolesterol juga terjadi karena selama pertumbuhan bakteri menyerap sejumlah zat kolesterol ke dalam selnya. Penyerapan ini terjadi di usus kecil dan membantu mengurangi kolesterol dalam darah.
9. Lactobacillus bulgaricus dapat memerangi kanker dan tumor.
10. Lactobacillus bulgaricus dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Lactobacillus bulgaricus dalam usus besar mampu menyerap zat mutagenic dari makanan. Berarti dengan meminum atau memakan Lactobacillus bulgaricus secara teratur dapat membantu mencegah kanker usus.
11. Lactobacillus bulgaricus dapat mencegah kuman. Terhambatnya pertumbuhan sekaligus matinya kuman penyebab penyakit dalam lambung dan usus halus bisa menghindari munculnya berbagai penyakit akibat infeksi. Bakteri Lactobacillus bulgaricus terbukti mampu membunuh bakteri E-coli. 7. Anti kanker saluran cerna. Kanker saluran cerna banyak terjadi di usus besar. Penyebabnya, antara lain terjadinya ketidak seimbangan di saluran cerna, sehingga menghasilkan penumpukan berbagai zat yang seharusnya terbuang. Bakteri Lactobacillus bulgaricus dapat memperbaiki ketidak seimbangan tersebut.
12. Lactobacillus bulgaricus dapat membantu penderita lactosa intolerance Jika si kecil atau anda selalu diare setiap kali minum susu, bisa jadi ia menderita lactoce intolerence. Penyebabnya adalah defisiensi/kekurangan enzim pencerna laktosa. Sehingga setiap kali minum susu, butiran laktosanya akan tertinggal di permukaan lubang usus halus dan menyerap air dari sekitarnya yang kemudian memunculkan diare.
13. Lactobacillus bulgaricus dapa sebagai masker Sejak berabad silam wanita Persia menggunakan Lactobacillus bulgaricus untuk masker yang bermanfaat mengurangi dan menghilangkan keriput. Sampai saat ini pun manfaat ini masih bisa dirasakan.

Lactobacillus bulgaricus termasuk dalam golongan asam laktat.
Bakteri asam laktat sebagai mikroorganisme yang berperan besar dalam kehidupan manusia memiliki tiga keunggulan di antaranya:
1. Bakteri asam laktat memiliki efisiensi yang tinggi karena mampu beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan.
2. Bakteri asam laktat keberadaannya sangat melimpah, karena mampu diperoleh dari berbagai sumber yang ada di muka bumi, seperti makanan, minuman, sayur, maupunbuah.
3. Ketersediaan yang sangat mencukupi dan pengolahaannya yang mudah, membuat bakteri asam laktat memiliki potensi besar untuk dikembangkan baik dalam industrikecil, menengah maupun besar.

PROBIOTIK
Istilah ini pertama kali digunakan oleh L. ILLEY dan S. TILLWELL pada tahun 1965 untuk menjelaskan substansi yang dihasilkan oleh suatu organisme yang merangsang pertumbuhan organisme lain. Kata "Probiotik" Sendiri berasal dari bahasa Yunani "Probios" yang berarti "Untuk kehidupan".
Beberapa ilmuwan yang mendefinisikan probiotik antara lain :
1. RAWFORD (1979) probiotik adalah kultur dari suatu mikroorganisme hidup yang dimasukkan pada ternak melalui pencampuran dalam ransum untuk menjamin ketersediaan populasi bagi organisme di dalam usus. Kultur tersebut mengandung bakteri spesifik, tahan dalam situasi kering dan suhu lingkungan tertentu serta menghasilkan respons optimum dalam jarak dosis tertentu.
2. M. ATTHEWS (1988) mendefinisikan probiotik sebagai mikroorganisme hidup dalam bentuk kering yang mengandung media tempat tumbuh dan produksi metabolisme.
3. FULLER (1989) mendefinisikan probiotik adalah suatu mikrobial hidup yang diberikan sebagai suplemen pakan, memberikan keuntungan bagi induk semang dengan cara memperbaiki keseimbangan populasi mikroba usus.
4. ADDADIN et al. (1996) menyatakan bahwa probiotik adalah organisme beserta substansinya yang dapat mendukung keseimbangan mikro-flora dalam saluran pencernaan.
5. FULLER (1992) menyatakan bahwa probiotik efektif bila mampu bertahan dengan baik dalam beberapa kondisi lingkungan dan tetap hidup dalam beberapa bentuk kemasan. Karakteristik probiotik yang efektif adalah dapat dikemas bentuk hidup dalam skala industri, stabil dan hidup pada kurun waktu penyimpanan lama dan kondisi lapangan, bisa bertahan hidup di dalam usus dan menguntungkan bagi ternak. Fuller memberikan definisi yang digunakan hingga saat ini yaitu organisme dan substansi yang menyumbang keseimbangan mikroba usus. Tahun 1989, Fuller memperbaiki definisi tersebut dengan kalimat “suplemen mikroba hidup yang mempunyai keuntungan menyeimbangkan mikroba usus”.

Lawan dari probiotik adalah antibiotik. Istilah ini di gunakan oleh Sperti pada Tahun 1971.Istilah ini digunakan untuk ekstrak jaringan yang menstimulasi pertumbuhan bakteri.
Sebuah penemuan besar pada Tahun 1930 dimana Dr. Minoru Shirota berhasil mengkulturkan berbagai jenis bakteri asam laktat dan memilih satu jenis bakteri yang bersifat paling tahan terhadap cairan pencernaan dan memperkuatnya sehingga menjadi strain baru yang unggul. bakteri ini mampu menaklukkan hambatan fisiologis seperti asam lambung dan cairan empedu sehingga dapat mencapai dan bertahan hidup dalam usus manusiadan bakteri ini mampu membantu meningkatkan kesehatan dengan cara mengaktifkan sel-sel kekebalan, meningkatkan jumlah bakteri berguna, dan mengurangi jumlah bakteri patogen.Bakteri ini dinamakan Lactobacillus casei. Setelah sukses dengan penemuannya, Dr. Shirota menciptakan minuman susu fermentasi yang mengandung Lactobacillus casei hidup yang dinamakan Yakult.
Para ahli WHO/FAO mendefinisikan probiotik sebagai bakteri hidup yang apabila diberikan dalam jumlah yang sesuai akan memberikan efek yang menguntungkan pada tubuh manusia/hewan.
Secara sederhana, probiotik adalah bakteri yang digunakan untuk menyeimbangkan mikroflora dalam tubuh.

Read More

Makanan berlemak

Makanan berlemak 

Lemak makanan adalah kandungan lemak yang terdapat dalam semua bahan makanan dan minuman.

   Pada dasarnya, semua lemak itu baik karena lemak dibutuhkan untuk menjaga kelangsungan hidup manusia. Peran lemak adalah menyediakan energi sebesar 9 kalori/gram, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia. Lemak mulai dianggap berbahaya bagi kesehatan setelah adanya suatu penelitian yang menunjukkan hubungan antara kematian akibat penyakit jantung koroner dengan banyaknya konsumsi lemak dan kadar lemak di dalam darah.

    Jenis Contoh lemak jenuh Contoh lemak tidak jenuh Makanan berlemak terdiri dari beberapa jenis. Berdasarkan struktur kimianya, dikenal lemak jenuh, tidak jenuh tunggal, tidak jenuh ganda, dan lemak trans. Berdasarkan fungsinya di dalam tubuh, lemak terbagi menjadi lemak struktural yang membentuk dinding sel, timbunan lemak sebagai cadangan tenaga, hormon steroid, dan lemak esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh manusia.

 Secara garis besar, lemak terdapat dua bentuk, yaitu lemak padat yang berasal dari hewan dan lemak cair (minyak) yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.

   Akan tetapi, minyak tumbuh-tumbuhan dapat diolah menjadi lemak padat melalui proses hidrogenasi dan dapat menghasilkan lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan.Di dalam makanan, lemak dapat tampak secara langsung (visible) maupun tidak langsung. Lemak tampak secara langsung, seperti misalnya pada babi, sapi, kambing, ayam, dan minyak goreng, sedangkan tidak tampak (invisible) biasa terdapat di dalam biskuit. Struktur kimia Struktur kimia lemak dalam makanan pada umumnya berbentuk trigliserida, yakni perpaduan antara satu molekul gliserol dengan tiga molekul asam lemak.

    Perbedaan asam lemak inilah yang membedakan jenis dan sifat lemak. Asam lemak merupakan rangkaian atom karbon dengan ikatan rangkap atau tidak rangkap dengan gugus karbon pada ujungnya. Makin banyak ikatan rangkap, maka makin cair lemak tersebut di dalam suhu kamar. Asam lemak dengan ikatan rangkap dua atau lebih tidak dapat dibuat di dalam tubuh manusia, karena itu disebut asam lemak esensial. Makin banyak ikatan rangkap pada asam lemaknya, makin tidak jenuh lemak tersebut.Sebagai contohnya, asam lemak omega-3 adalah asam lemak dengan 3 ikatan rangkap yang dimulai pada atom C nomor 5.

   Fungsi Membran sel (lemak struktural) Hormon steroid (lemak fungsional) Di dalam tubuh manusia, lemak dibagi menjadi dua kelompok yaitu lemak struktural dan lemak fungsional.[5] Lemak struktural adalah bagian dari dinding sel. Sedangkan, lemak fungsional dapat berupa hormon steroid, prostaglandin, dan timbunan lemak yang dapat dipakai sebagai cadangan energi. Pada dasarnya, lemak makanan (dietary fat) memiliki fungsi untuk menyediakan energi jangka panjang, memberikan rasa kenyang setelah makan, membantu pembuatan hormon, membentuk bagian otak dan sistem saraf, membentuk membran sel untuk setiap sel di dalam tubuh, mengangkut vitamin A, D, E, dan K ke seluruh tubuh, membantu mengatur suhu tubuh, serta menyediakan dua asam lemak esensial (seperti asam linoleat dan asam linolenat) yang tidak bisa dibuat sendiri oleh tubuh manusia.Hubungan dengan penyakit jantung koroner Jantung koroner Berbagai penelitian menunjukkan hubungan erat antara jumlah konsumsi lemak dan timbulnya penyakit jantung koroner.

    Lemak jenuh dapat meningkatkan kejadian penyakit jantung koroner, sedangkan lemak tidak jenuh akan menurunkan kejadian penyakit jantung koroner.Lemak tidak jenuh terbagi menjadi lemak tidak jenuh tunggal (asam oleat) dan lemak tidak jenuh ganda. Lemak tidak jenuh tunggal terdapat di dalam minyak zaitun dan avocado.Lemak tidak jenuh ganda dari tumbuh-tumbuhan terdapat di dalam minyak bunga matahari dan minyak kedelai, sementara yang dari hewan terdapat di dalam minyak ikan.Konsumsi lemak tidak jenuh tunggal akan menurunkan gejala penyakit jantung koroner seperti pada penduduk di daerah Mediterania, sedangkan konsumsi lemak tidak jenuh ganda, khususnya minyak ikan akan menurunkan gejala penyakit jantung koroner seperti pada orang Eskimo.Proses penyerapan Ilustrasi penyerapan lemak Sebelum dapat diserap oleh tubuh, lemak harus dicerna dulu menjadi gliserol dan asam lemak.

  Asam lemak rantai pendek (atom C 4-8) dapat langsung diserap masuk ke dalam peredaran darah, sementara asam lemak rantai panjang harus diangkut oleh protein pembawa di dalam sel usus menjadi molekul kilomikron ke dalam saluran limfe, sebelum akhirnya masuk ke dalam peredaran darah.Proses penyerapan lemak terjadi di usus halus (jejunum) dengan bantuan empedu.Sumber lemak jenuh dan tidak jenuh Susu Pada umumnya, lemak jenuh terdapat dalam makanan seperti daging, susu, keju, krim, minyak kelapa, kelapa sawit, minyak sayur, dan cokelat. Konsumsi lemak jenuh terbukti meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kacang-kacangan Sementara, lemak tidak jenuh tunggal terdapat dalam kacang tanah, avocado, bekatul, dan kedelai.Lemak tidak jenuh ganda terdapat dalam biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan tertentu, dan ikan.Sedangkan, makanan seperti mentega dan keju mengandung asam lemak trans. Asam lemak trans juga berpengaruh buruk bagi kadar kolesterol darah, seperti halnya lemak jenuh.

Read More

Green Bulgaric

Green Bulgaric Adalah Probiotok Alami yang memiliki Komposisi yang sangat banyak kandungannya:

 A- Probiotik :

 1- Mencegah terjadinya kanker yaitu dengan menghilangkan bahan prokarsinogen (bahan penyebab kanker)dari tubuh dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh. 

2- Menghasilkan bahan aktif anti tumor. 

3- Menghasilkan berbagai Vitamin, Thiamin (B1), Ribofilin (B2),Piridoksin (B6), Asam Folat,Sianokobalamin (B 12)yang mudah diserap tubuh.

4- memproduksi asam laktat dan asam asetat di usus yang menekan pertumbuhan bakteri E-coli dan C perfringens penyebab radabg usus dan menekan bakteri patogen lain, serta mengurangi penyerapan amonia dan amina.

5- Menghasilkan niasinyang berperan dalam penurunan kadar kolesterol  

B- Madu : 

1- Mengandung bioflavonoid dan banyak mineral yang penting untuk stamina. 

2- Memiliki aktifitas antimikroba dan antivirus.

3- Mempercepat penyembuhan.4- Memperbaiki pencernaan sebagai prebiotik yang baik.5- Sangat baik untuk regenerasi dan pembentukan Sel Darah  

C- Jamur Lingzhie : 

Senyawa yang terdapat dalam jamur ini antara lain germanium, Streoid, glukosa, flavonoid, koumarin, saponin, fenal adenosi serta triterpenoid  

D- Daun Sirsak : 

Senyawa ini selektif memilih sel target kanker, prostat, pankreas, paru-paru.  

E- Buah Bit : 

Kaya akan karbohidrat (dalam bentuk gula dengan sedikit kandungan protein dan lemak), yang mudah menjadi energi serta Zat besi yang membantu darah mengangkut oksigen ke otak. 

F- Alang-Alang : 

Rasa akar alang-alang yang manis, bersifat sejuk, masuk meridian paru-paru, lambung dan kandung kemih.

Read More